Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「white coffee kiểu Úc」
"Bạn có biết cà phê sữa còn phân biệt kiểu Ý và kiểu Pháp không?" Đây là chủ đề thú vị mà Front Street Coffee nghe được khi uống cà phê tại một quán cà phê ngày hôm qua, vì nó phá vỡ nhận thức của nhiều người bạn, nên mọi người có mặt đã hào hứng thảo luận. Và trong nội dung thảo luận, câu hỏi mà mọi người quan tâm nhất không gì khác ngoài: tại sao
Đọc tiếp →
Để hiểu hạt cà phê phù hợp pha máy, cần chuyển mô tả hương vị thành cảm nhận có thể uống được. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Hương hoa, vị chua trái cây, hạt và ca cao không phải là phân chia cao thấp, mà là những hướng khác nhau, loại phù hợp với bản thân mới có giá trị tham khảo lâu dài.
Đọc tiếp →
Buổi sáng dùng ấm Moka pha một ly cà phê đen, phù hợp chọn hạt mang hương vị gợi liên tưởng đến hạt dẻ, cacao hoặc caramel. Những hương vị này nổi bật hơn trong dung dịch cà phê đậm đặc, khi uống không dễ cảm thấy gắt, thêm một chút nước nóng vẫn giữ được hương ngọt. Nếu bình thường không thích vị chua trái cây rõ rệt, có thể hướng rang ở mức trung bình đến trung bình đậm
Đọc tiếp →
Sau khi cà phê rang vừa vào máy espresso, cá tính vùng trồng sẽ được tập trung trong vài chục gam chất lỏng cà phê: hạt vùng cao châu Phi thường đưa vị chua trái cây và hương hoa lên hàng đầu, hạt Trung và Nam Mỹ thường thấy vị ngọt, sự kết nối giữa hạt dẻ và cacao, còn hạt châu Á dễ thể hiện cảm giác dày hơn. Có thể xem phong thổ như tọa độ lựa chọn, rồi kết hợp với phương pháp chế biến, dự đoán
Đọc tiếp →
Buổi sáng cần một ly pour-over dễ uống, điểm quan trọng không nằm ở việc theo đuổi hương thơm mãnh liệt, mà là để cà phê khi vào miệng êm dịu, sau khi nuốt có vị ngọt, uống xong miệng không bị khô, không chát. Khi ăn sáng kèm bánh mì, trứng hoặc hạt, những hạt cà phê có hương nướng và kết cấu tròn trịa dễ hòa vào thói quen hằng ngày hơn, cũng không lấn át mùi vị của món ăn. Cái gọi là
Đọc tiếp →
Buổi sáng muốn uống một ly cà phê đen sạch vị, dễ uống, Blue Mountain thường nhẹ nhàng hơn hạt rang đậm; buổi chiều thêm đá, lại mong nó giữ được vị ngọt dịu. Khi chọn không cần chỉ chăm chăm vào hai chữ "Blue Mountain", mà nên đặt thời điểm uống, có thêm sữa hay không, lượng tiêu thụ mỗi tuần và ngân sách vào cùng một khung phán đoán, mới dễ mua được loại phù hợp
Đọc tiếp →
Hương hoa quả của Yirgacheffe, khi đặt vào những thời điểm và đồ uống khác nhau, sẽ thể hiện giá trị không giống nhau. Buổi sáng phù hợp với hương thơm rõ ràng, nhẹ nhàng, buổi chiều có thể chọn phong cách chua ngọt sống động, thời tiết nóng bức thì thích hợp hơn với đồ uống lạnh. Trước tiên hãy nghĩ rõ gói hạt này dự định xuất hiện vào những thời điểm nào, rồi mới xem hương vị, rang và quy cách đóng gói,
Đọc tiếp →
Khi nói đến hạt cà phê Americano dùng tại nhà, trước tiên hãy xem mỗi ngày bạn dự định uống như thế nào. Hãy nghĩ rõ mong muốn hương vị gì xuất hiện trong tách trước, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Nếu chủ yếu uống cà phê đen, có thể chú ý nhiều hơn đến hương thơm và dư vị; nếu thường xuyên thêm sữa, thì cần cân nhắc độ đậm và độ đầy đặn có giữ được hay không, điều này ảnh hưởng trực tiếp đến việc chọn loại hạt
Đọc tiếp →
Sáng sớm vội vã ra khỏi nhà, SOE thường được pha thành espresso hoặc americano nóng, khi vào miệng cần truyền đạt ngay vị ngọt rõ ràng. Hạt rang đậm hoặc rang vừa đậm thường có hương vị dày dặn như cacao, caramel, hạt nướng; sau khi thêm nước nóng vẫn giữ được sự hiện diện; nếu chọn loại rang nhạt quá sáng, vị chua có thể trở nên nổi bật, không
Đọc tiếp →
Cuối tuần trước, có một vị khách dẫn bạn đến uống cà phê, vừa bước vào cửa đã gọi đồ tại Front Street Coffee và nói: "Cho tôi một ly americano đá, có thể làm thành Long Black không?". Nghe yêu cầu đặc biệt này, Front Street Coffee liền nói với vị khách rằng không được! Lúc này vị khách tỏ ra khó hiểu: "Tại sao các bạn không bán Lo
Đọc tiếp →
Khi chọn hạt cà phê phù hợp với ấm Moka Bialetti, bạn có thể tạm gác những thông tin phức tạp sang một bên. Trước tiên hãy nghĩ rõ bạn muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, điều này trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Từ hai nhóm khác biệt là thanh mát hay đậm đà, cà phê đen hay cà phê sữa, sau đó xem ngày rang và phương pháp chế biến, phán đoán sẽ gần gũi hơn với sinh hoạt hằng ngày. Chất lượng nước
Đọc tiếp →
Mỗi khi hè đến, cà phê đá pha kiểu biến tấu lại trở thành chủ đề không thể không bàn tới. Front Street Coffee khi lướt web phát hiện ra rằng, có một loại cà phê đá pha kiểu biến tấu có ngoại hình khá bắt mắt thường xuyên xuất hiện trong danh sách tái tạo của các bạn trẻ, nó được gọi là "Espresso lắc đá", đến từ thương hiệu cà phê quen thuộc Starbucks. Khác với những loại cà phê đá pha kiểu biến tấu trước đây, Espresso lắc đá của Starbucks nhìn từ bên ngoài được tạo thành từ ba tầng hòa quyện vào nhau, espresso màu nâu đậm nằm ở dưới cùng, ở giữa là màu trà sữa trong trẻo mịn màng, tầng trên cùng là lớp bọt cà phê xốp mịn. Toàn bộ hình dáng thực sự vô cùng đẹp mắt, khiến người ta không nhịn được muốn bắt tay vào pha thử, tranh thủ trước khi cảnh báo nhiệt độ cao ập đến, những ai quan tâm
Đọc tiếp →
Hiểu về loại hạt cà phê phù hợp để làm latte đòi hỏi phải chuyển mô tả hương vị thành cảm nhận có thể nếm được. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, điều này trực tiếp hơn so với bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Hương hoa, vị chua trái cây, hạt dẻ và cacao không phải là phân biệt cao thấp, mà là những hướng khác nhau, chỉ có loại phù hợp với bản thân mới có giá trị tham khảo lâu dài.
Đọc tiếp →
Khi hạt cà phê bước vào hệ thống espresso, cá tính vùng trồng sẽ được phóng đại bởi áp suất và nồng độ: hương hoa quả của Ethiopia trở nên nhẹ nhàng, vị ngọt caramel của Colombia dễ tạo nên sự cân bằng, còn Mandheling mang lại độ dày và tông màu đậm. Muốn cân đối giữa giá cả và hiệu suất hằng ngày, trước tiên hãy xác định bạn quan tâm hơn đến hương thơm, vị ngọt hay cảm giác đầy đặn
Đọc tiếp →
Máy pha cà phê tự động, đúng như tên gọi, là loại máy có thể tự động pha cà phê mà không cần bạn tự tay làm. Chỉ cần cho hạt cà phê vào khoang chứa, máy sẽ tự động hoàn thành việc xay, nén bột, chiết xuất và vệ sinh, vô cùng đơn giản và tiện lợi, nên đặc biệt phù hợp với môi trường văn phòng. Máy pha cà phê tự động cơ bản đều có trang bị bộ tạo bọt sữa, có thể
Đọc tiếp →
Theo truyền thống, dù ở quốc gia/vùng trồng nào, cà phê hầu như đều được rang đậm, nên thường để lại ấn tượng "khắc cốt ghi tâm". Nhưng khi khái niệm "cà phê đặc sản" được đưa ra vào thiên niên kỷ mới, Yirgacheffe cũng xuất hiện vào thời điểm này, nó không chỉ không có vị đắng khó chịu đó, mà thậm chí còn có màu trắng xuất sắc
Đọc tiếp →
Để hiểu hạt cà phê hương vị sô-cô-la, cần chuyển mô tả hương vị thành cảm nhận có thể uống được. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Hương hoa, vị chua trái cây, hạt và cacao không phải là phân chia cao thấp, mà là những hướng khác nhau, chỉ có loại phù hợp với bản thân mới có giá trị tham khảo lâu dài. Hương vị
Đọc tiếp →
Buổi sáng cần một ly espresso nhanh chóng tiếp thêm năng lượng, hạt cà phê nên có vị ngọt rõ ràng và đủ độ đậm, khi vào miệng không cần quá gắt; nếu dùng kèm bánh mì nướng, bánh croissant hoặc trứng, hương vị hạt dẻ, cacao, caramel sẽ dễ hòa quyện hơn vào bữa sáng. Loại hạt espresso như vậy cũng tương đối khoan dung với những dao động nhỏ trong quá trình xay và chiết xuất, phù hợp với
Đọc tiếp →
Khi nhắc đến espresso, phản ứng đầu tiên của mọi người có thể là loại cà phê đen đậm đặc và đắng, đồng thời cũng là thức uống có hương vị kích thích nhất. Đối với barista, việc điều chỉnh chiết xuất espresso có thể nói là bước quan trọng nhất mỗi ngày, bởi vì các loại cà phê ý phổ biến đều không thể tách rời một ly espresso nhỏ.
Đọc tiếp →
Yirgacheffe là một trong những vùng sản xuất nổi tiếng và quan trọng nhất của Ethiopia, nhờ phong cách vô cùng đặc trưng mà được đông đảo người trong giới cà phê yêu thích, vì vậy những ai chưa từng nếm thử Yirgacheffe sẽ thắc mắc rằng, loại cà phê nổi tiếng đến vậy khi uống có vị gì, có phù hợp để người mới mua không? Tại sao nói Yirgacheffe
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
